# بفرمایید شام
#کوکو_بادمجان
بادمجان درشت 2 عدد
سیب زمینی متوسط 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
کمی پودر سوخاری
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته سپس رنده درشت میزنیم و حسابی فشار می دهیم تا آب اضافی آنها خارج شود سپس سیب زمینی ها را رنده کرده آب آن را هم میگیریم .سپس بادمجان و سیب زمینی را مخلوط کرده و به آن پیاز رنده شده ، کمی پودر سوخاری و کمی نعنا خشک و ادویه ها را افزوده و کمی هم می زنیم در نهایت تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم. سپس در تابه به شکل دلخواه سرخ میکنیم.
در صورت تمایل میتوانید کمی سیر رنده شده هم به مواد کوکو اضافه کنید.
نوش جان 🌸 🌸 🌸